La dichiarazione di conformità di materiali e oggetti destinati a contatto con alimenti (MOCA)

244,00 € 200,00 €
Disponibilità: Disponibile
SKU
COR001665
Maggiori Informazioni
Validità Regolamento CE n° 1935/2004
Giorno 20 ott 2022
Ora 9:00 - 13:00
Durata ore 4
Sede Video-conferenza
Mese Ottobre
Argomento MOCA

Obiettivo del corso è quello di fornire ai partecipanti gli strumenti e le conoscenze utili a: - redigere una Dichiarazione di Conformità (DDC) per MOCA corretta e completa; - comprendere e valutare correttezza e completezza di una DDC trasmessa da un fornitore di MOCA. Destinatari: operatori del settore MOCA, operatori del settore alimentare, loro tecnici e consulenti.

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PROGRAMMA SVOLTO:

MODULO 1 (2 ore)
Riferimenti normativi specifici per la DDC - Dichiarazione di Conformità.
Elementi necessari per la predisposizione di una DDC a seconda del tipo di operatore del settore MOCA.
Redazione di una DDC.

MODULO 2 (2 ore)
Rassegna di DDC relative a diverse matrici oggetti MOCA.
Dibattito finale.

Docenti: La docenza è affidata a personale qualificato di Ecol Studio con documentata esperienza nel settore dei MOCA.

Materiale: Cartellina, blocco, penna, questionario di gradimento dell’attività svolta.
Dispensa elettronica del corso, fascicolo contenente elaborazione dell’apprendimento, registro, test e attestato nominativo di partecipazione a
coloro che avranno frequentato almeno il 90% delle ore previste.

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